Familie Allofs Spargelhof Allofs

Tradition die man schmeckt!

Inmitten der niederrheinischen Spargelmetropole Walbeck liegt unser Spargelhof. Seit bereits 4 Generationen wird in unserem Familienbetrieb der berühmte Walbecker Spargel angebaut. Heute bewirtschaften wir eine 50 ha große Fläche und beliefern Gastronomen und Händler.
In unserem Hofladen und an unseren Verkaufswagen bekommen Sie unseren leckeren Walbecker Spargel in verschiedenen Sortierungen in den Sorten weiß, grün und violett.
Spargelessen wird bei uns schon beim Einkauf zum Familienerlebnis!

In unserem kurzen Imagefilm lernen Sie unseren Betrieb kennen und wir zeigen Ihnen den Weg des Spargels vom Feld bis in den Verkauf.

Wie wäre es mit einem
Spargel-Genuss-Paket?

Verschenken Sie den kulinarischen Genuss aus Walbeck oder gönnen sich selbst einen besonderen Gaumenschmaus.

Stellen Sie Ihr eigenes Spargel-Genuss-Paket nach Ihren Wünschen zusammen.

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Spargel genuss paket
Walbecker Saprgel

Das Anbaugebiet ist nicht wie jedes Andere...

...im Norden begrenzt von der A57, im Osten von der B9, im Süden von der A61 und im Westen von der niederländischen Grenze darf der Walbecker Spargel g.g.A. nur innerhalb dieser Grenzen angebaut werden.

Die idealen Bedingungen inerhalb dieses Anbaugebietes sorgen dafür, dass der saftige Walbecker Spargel im gut erwärmten Schoß von Mutter Erde schneller wächst als in anderen Anbaugebieten und das ist optimal für seine feine Struktur und den nussig-süßen Geschmack.

Deshalb ist seit August 2013 der Walbecker Spargel mit dem EU-Gütesiegel g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet. Die EU hat hiermit die besondere Qualität, Tradition und Beschaffenheit des Walbecker Spargels anerkannt.
mehr zur Herkunftsangabe g.g.A. erfahren

Der Walbecker Spargel spielt nun in der ersten Liga der europäischen Genussmittel. Er steht in einer Reihe mit französischem Champagner, Lübecker Marzipan, italienischem Parmaschinken, griechischem Feta-Käse und Münchner Bier.

Spargelverkauf Allofs

Spargelverkauf

Hier bekommen Sie unseren Walbecker Spargel.

Angebot Gastronomie

Gastronomie

Unser Serviceangebot für Gastronomen.

Angebot Händler

Händler

Sie sind Händler? Hier finden Sie unser Angebot für Sie.

Spargelrezepte

Rezepte

Das passende für jeden Geschmack.

Spargelsorten Walbecker Spargel
Spargel weiß

Weißspargel

Der Spargel wächst unter der Erde und wird von Hand gestochen. Wenn der Spargel schon aus dem Damm spinzt, verfärbt sich der Kopf durch das Sonnenlicht leicht violett. Typisch für den Walbecker Spargel ist die feine Struktur und der nussig-süße Geschmack.

grüner Spargel

Grünspargel

Grünspargel wächst über der Erde und verfärbt sich durch die Sonneneinstrahlung grün. Hier muss nur das untere Drittel geschält werden.

violetter Spargel

Violettspargel

Mit seiner intensiven Farbe ist der Violettspargel ein echter Blickfang und bringt Abwechslung auf den Teller. Violettspargel wird wie Grünspargel zubereitet.

Termine Spargelhof Allofs
festumzug spargelprinzessin

07.05.2023
Spargel- & Handwerkermarkt in Walbeck

Alles rund um den Spargel.
Um ca. 15 Uhr startet der Festumzug der Walbecker Spargelprinzessin mit geschmückten Pferdekutschen, Musikvereinen,… durch das Dorf.

Infos Spargelmarkt Walbeck